Afiche para el Bar Notable de la ciudad de Buenos Aires, Los Galgos.

“Buenos Aires me atraviesa, intensa, como un rayo. Sus calles, su movimiento, su gente. En el medio de esa vorágine, Los Galgos aparece como el cruce entre esa intensidad (tan) porteña y la dulzura y el abrigo de un lugar que se vuelve hogar. Un hogar que sabe recibir con calidez humana y con una frescura sostenida en la elección de cada ingrediente, en cada sabor.”

A poster for “Bar Notable” Los Galgos, a historic café and bar in the city of Buenos Aires.

“Buenos Aires runs through me, intense, like a bolt of lightning. Its streets, its movement, its people. In the midst of that whirlwind, Los Galgos emerges as the intersection between that unmistakably porteño intensity and the sweetness and warmth of a place that becomes home. A home that knows how to welcome you with human warmth and with a freshness sustained by the careful selection of every ingredient, in every flavor.”